二、食用禁忌：
1、低熱不退、動脈硬化、氣滯者最好不要吃鵝蛋 。
2、內臟損傷、骨折的患者也不要吃鵝蛋 。
溫馨小提示：吃蛋有各種好處，但不是吃的越多越好，一般每天不要超過3個，過量會適得其反 。買后的蛋最好放冰箱冷藏保鮮 。鴨蛋和鵝蛋放置時注意大頭朝上，小頭在下，這樣有益于保證其質量 。
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