文章插圖
1、食材：大干蝦300克 ， 芹菜桿適量，干辣椒適量
2、先將干蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
3、干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段；
【小海蝦干怎么做簡單又好吃 干的小海蝦怎么做好吃】4、坐鍋熱油 ， 調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用；
5、下干蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽 ， 水份干后再噴一次水，再燜；
6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！
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