抗氧化營養素有部分無機鹽和部分維生素，還有一些非必須營養素也具有很強的抗氧化功能如番茄紅素等 。
【抗氧化營養素有哪幾種】人體自身有一套抗氧化體系，維持著體內自由基處于不斷產生與清除的動態平衡之中 。
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