大棗中的營養物質可參與保肝護肝 ， 抑制肝炎病毒的活性 ， 預防膽結石的發生 。肝功能差的人每天用大棗泡水喝】 ， 持續1周能增加人體血清蛋白 ， 進而達到保肝排毒的功效 。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克 ， 一同放入鍋內加清水適量 ， 煮至濃稠時 ， 放入適量紅糖調味食用 ， 具有健脾補血、清肝明目的功效 ， 長期食用可使面部膚色紅潤 ， 起到保健防病的作用 。
【冬天養肝護肝吃大棗】
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