毛山藥怎么做好吃共有5步 ?？勺錾剿師蹼u、拔絲山藥、炸山藥條等 。準備食材：山藥、雞肉、蔥段、姜片、蒜片、八角、金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉、料酒 。以下是山藥燉雞的具體操作步驟：1：山藥切塊山藥洗凈刮皮，切塊備用 。
【鐵棍毛山藥怎么做好吃 毛山藥怎么做好吃】2：雞肉焯水鍋中倒入適量水，放入雞肉，放入料酒，焯水去血沫 。
3：炒食材熱鍋燒油，放入蔥段、姜片、蒜塊、八角，大火爆香，放入雞肉，加入生抽，翻炒均勻 。
4：燉食材加入適量清水，倒入山藥，加入金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉拌勻，大火煮沸，轉至中火燉20分鐘即可 。
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