【油鹽醬醋屬于什么類】油鹽醬醋屬于調味品類，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品 。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康 。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等 。
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