蜂蜜南瓜煲制作方法 蜂蜜南瓜煲做法


蜂蜜南瓜煲制作方法 蜂蜜南瓜煲做法

文章插圖
1、用料:南瓜 400克、蜂蜜 3勺、清水 。
2、南瓜洗凈去皮 , 切塊 。
3、鍋中倒油(比炒蔬菜的油稍微多一點點,南瓜吃油),下南瓜翻炒至7分熟,就是可以看到底和表面的顏色變深了 , 當中一層還是原色 。
4、將南瓜連同油一起倒入小砂鍋中,鍋底鋪上錫紙(主要是怕蜂蜜焦化沾到鍋底不好洗) , 三勺蜂蜜兌點水,將2/3蜂蜜水倒入鍋中,蓋上蓋子燜煮 。
【蜂蜜南瓜煲制作方法 蜂蜜南瓜煲做法】5、煮到南瓜酥透,將剩下的蜂蜜水倒入 , 開蓋收汁 , 看到南瓜底有一些焦糖色出現就可以關火啦 。

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