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南瓜鴨蛋怎么做好吃竅門 南瓜和鴨蛋怎么做好吃

雞精生活百科


鴨蛋炒南瓜
準備菜籽油 ， 味精 ， 雞精 ， 醬油 ， 鹽 ， 蒜頭 ， 南瓜 ， 青椒 ， 鴨蛋 。
把南瓜的皮去除 ， 然后再切開 ， 切成條狀 ， 然后再切成小段 ， 把蒜掰開以后洗干凈 ， 按扁把皮去除 ， 青椒切成片狀 ， 然后鍋里面加油燒熱 ， 把鴨蛋攪拌好以后放進去 ， 炒成蛋花以后盛出來備用 ， 然后再加入適量的油 ， 把蒜頭放進去煸炒一下 ， 改成大火 ， 放入南瓜片以及青椒片 ， 快速翻炒幾下 ， 加一些醬油再翻均勻 ， 加入適量的水以及鹽繼續炒 ， 等到南瓜快要熟的時候 ， 就把蛋花放進去翻炒一下 ， 根據個人的口味加一些雞精以及味精調味 ， 這樣就可以吃了 。
鴨蛋黃焗南瓜
準備一些鴨蛋黃 ， 淀粉 ， 白糖 ， 油 ， 鹽 ， 南瓜 ， 把南瓜的籽以及皮去除 ， 清洗干凈切成條狀 ， 鴨蛋黃需要先放到蒸籠里面蒸上40分鐘左右 ， 蒸好以后再研成細末 ， 鍋里面加入適量的水 ， 把南瓜放進去焯一下 ， 時間不要過長 ， 大概一分鐘左右 ， 焯好水以后在南瓜上面拍一些干淀粉 ， 然后再放到油鍋里面炸到淺黃色撈出來 ， 然后再把油份瀝干 ， 原來的鍋子留一些底油 ， 把鴨蛋黃碎放進去炒 ， 南瓜以及鴨蛋黃在一起翻炒均勻以后就可以出鍋裝盤吃了 。
【南瓜鴨蛋怎么做好吃竅門 南瓜和鴨蛋怎么做好吃】


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