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1、冷凍蝦餃開鍋點三次水就熟了，鮮蝦餃開水下鍋，水再開鍋后一分鐘就熟了，不要煮太長時間否則影響口感和口味 。
【火鍋蝦餃煮幾分鐘可以熟 火鍋蝦餃要煮多久才熟】2、蝦餃是廣東省著名的漢族小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居 。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍 ， 制成肉餡 。當時蝦餃的外皮選用粘米粉，皮質較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來 。城內的茶居將蝦餃引進 ， 經過改良，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限 。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦 ， 有肉 ， 有筍，味道鮮美爽滑，美味可口 。
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