胡蘿卜洋蔥能一起吃 ， 一起吃有益肝明目的功效 ， 因為胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素 ， 有補肝明目的作用 ， 也可治療夜盲癥 。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑 ， 能消除體內的自由基 ， 增強細胞的活力和代謝能力 ， 具有防癌抗衰老的功效 。
【胡蘿卜洋蔥能一起吃嗎】洋蔥（學名：Alliumcepa） ， 別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等 ， 百合科、蔥屬二年生草本植物 。洋蔥含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血黏度 ， 可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒 。此外 ， 洋蔥還能清除體內氧自由基 ， 增強新陳代謝能力 ， 抗衰老 ， 預防骨質疏松 ， 是適合中老年人的保健食物 ， 洋蔥在中國分布廣泛 ， 南北各地均有栽培 ， 是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。
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