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厲害了，我的梨！

生活百科南國

轉眼已到夏季 ， 各種水果陸續上市 ， 偏愛水果的吃貨們有口福了 。今天要跟大家介紹的就是一種水果 ， 它叫南國梨 。南國梨是啥？它可是上過雞年春晚的 ， 小品《一個女婿半個兒》中 ， 那兒子手上拿的就是倆正宗的南果梨！可這南果梨 ， 究竟是個啥 ， 你懂不？來來來 ， 讓小編邊吃邊說 。
2017年春晚小品《一個女婿半個兒》
【厲害了，我的梨！】梨 ， 為一屬即梨屬 ， 隸屬于薔薇科 ， 與蘋果、杏、枇杷等水果為同科異屬的近親 。廣泛分布于我國 ， 大部分省區均有種植 ， 作為潤燥解渴的佳品而被許多人所喜愛 。說到梨這一大家子 ， 那可是“千口之家” ， 雖然全球僅有30種左右的梨屬原種植物 ， 可千個以上的栽培品種在果樹學家長期的培育過程中得以誕生 ， 通過不斷地雜交選育 ， 才使得今天的你一飽口福哦！
瞧瞧！這美味的鴨梨、碭山梨、皇冠梨等等 ， 可小編認為都不及這南果梨！濃郁的香氣 ， 酸甜細膩的口感 ， 味美多汁的滋味 ， 加之極佳的色澤 ， 謂之“梨中之王”一點也不為過 。原產于遼寧鞍山 ， 故又稱“鞍果” ， 現在它作為鞍山地區的“水果名片” ， 名聲可是享譽全國呢！話說這產自遼寧的梨 ， 為啥叫“南果梨”呢？關于這還有個傳說 ， 相傳清朝時 ， 正值秋日 ， 一位老人趕路中忽聞濃郁果香 ， 尋香而去發現一株梨樹而果實落滿樹下 ， 食之果 ， 味如蜜甜 ， 香氣沁人 ， 老人于是帶梨詢問南北梨商辨認此梨為何 ， 梨商看后都說在所販賣的梨中未曾見過 ， 可是味道卻遠勝于南方的所有的水果 ， 于是就命以“南果” ， 作梨中珍品 。
秋子梨
其實南果梨并非梨屬一種 ， 而屬秋子梨系統中的極優良品種之一 ， 系統是啥？簡言之 ， 這系統就是一個種的所有品種的總稱 ， 這南果梨就是秋子梨此種的一個品種 ， 常見的京白梨、香水梨等也屬秋子梨系統哦 。野生秋子梨在我國多分布于華北及東北諸省100-2000米左右寒冷而干燥的山區林地 ， 以葉大而邊緣尖銳鋸齒加之果實上宿存有萼片 ， 使其與本屬其他種所區分 。5月的花期使其在春時綻放 ， 白色的小花聚集于寬大的樹冠上 ， 在林間宛如潔白的毛毯披于這山野 ， 一片雪白 ， 山花襯托顯得格外脫俗高雅 。秋時果熟 ， 黃綠色的果實掛滿枝頭 ， 吊足了胃口！不過可別急著吃 ， 因為他們不能在樹上直接成熟哦！這時候吃 ， 那只會是一個酸澀！與香蕉、獼猴桃一樣 ， 需要經過一段時間的放置 ， 等果色變黃 ， 香氣四溢時 ， 你就可以一飽口福 ， 嘗這美味啦！

南果梨及周邊飲品
今天的主角——南果梨 ， 可是繼承和發揚了秋子梨的諸多優點哦！現代研究還發現 ， 它富含的鈣、鐵、鋅、鉀及各種粗蛋白、粗纖維遠高于其他水果 ， 并集37種之多的微量元素于一身 ， 也難怪被視為果中佳品 ， 梨中之冠呢！不僅營養豐富 ， 大量的多酚抗氧化物質（如黃酮、花青素等）的存在 ， 也使其對心血管疾病具有預防作用 。果與冰糖煎膏亦有清肺止咳之效呢！如果你吃膩了水果 ， 一杯南果梨汁或是梨酒也是不錯的選擇哦 ， 酸甜的口感 ， 同樣的香氣 ， 想必你定會喜歡！
說到這是不是覺得其他的梨都out了 ， 還等啥 ， 來嘗一嘗這梨中之王 ， 品一品這瓊香蜜果吧！小編特別提醒 ， 對于挑選南果梨可別只顧著區分公母哦 ， 那是沒有科學根據的 ， 要吃到最美味的需要的是——等 ， 等果色由綠變黃 ， 香氣由淺到濃 ， 輕按果肉軟而有坑 ， 此時就可開吃嘍！
注：圖片均來自網絡

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