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章魚須怎么做好吃 家常做法 章魚須怎么做好吃？

生活百科玉米油

章魚須清洗干凈后大火炒熟，再添加好友生抽等調料調味，做成紅燒章魚須好吃 。
主料：章魚須500克 。
輔料：玉米油20-30毫升、大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、干辣椒2個、大蔥3小段、姜絲3條、八角2個、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克 。
做法：
1、章魚須清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味 。
3、倒入章魚須，不斷翻炒 。
4、炒到略微變色，倒入料酒，去腥 。
5、炒勻后，倒入蠔油 。

6、炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻，讓章魚須上色均勻 。
7、加入適量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟 。
8、然后加入鹽調味 。
9、再加入糖提鮮 。
【章魚須怎么做好吃 家常做法 章魚須怎么做好吃？】10、最后放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋 。
11、盛出裝盤 。
注意事項：
1、比較適合口味比較重的人群食用，如果想吃清淡可合理減少調料 。

2、蓋鍋蓋燜煮可以稍微久一點，一定要煮熟 。

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