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1、漢堡面包胚是由酵母、雞蛋、牛奶等作為主要食材，糖、鹽、黃油等作為主要調料所做成的一道食品 。該道食品是通過烘烤的做法制作而成的 。酵母（15g），雞蛋（1個），黃油（3tsp），面粉（3.5 cup） ， 牛奶（2tsp） 。輔料：糖（3tsp），鹽（1tsp），溫水（1cup），蛋白（1個） 。
【漢堡面包胚做什么好吃 漢堡面包胚正宗的做法】2、準備所有材料 。將酵母，熱水 ， 還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵15分鐘 。15分鐘后，酵母開始活躍，有泡泡產生 ， 并且液體變得粘稠 。加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油 ， 攪拌 。加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈一個非常粘的面團 ， 蓋??，放灾X屢胤椒⒔?個小時，至2倍大 。拿出發酵好的面團 。料理臺上撒面粉，將發酵好的面團從盆里取出，不用揉，整形，切成8小份 。將8小份面團整形，放倒烘焙紙上 ， 撒一層薄薄的面粉 。放在溫暖的地方，發酵20分鐘左右，至2倍大 。蛋清和牛奶 ， 攪打成蛋液，待用 。在發酵好的面團上面，用刷子沾蛋液 ， 輕輕的刷一層，然后撒上白芝麻，烤箱提前預熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃 。將面包移到架子上，晾涼待用 。
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