文章插圖
1、在溫水中加入適量的鹽溶化后 ， 把小麥面粉倒入和開 ， 反復揉搓使其筋韌，放置一段時間后，搟成四指寬二十公分長的面片抹上植物油 ， 蓋上保鮮膜，準備好香菜、蔥花，豆腐皮切絲海帶絲備用 。
【河南繪面的正宗做法 附近河南繪面】2、蔥花炸出香味備用,將燴面拉成長片 ， 從中間分開，鍋中倒入水，開鍋后放入豆芽 ， 煮沸后下入拉好的燴面片，面煮熟后放入豆腐皮絲、海帶絲，炸好的蔥花和香菜 。
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