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1、蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟 。
2、若蝦為整只蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟 。因為蝦本身蛋白質含量很高 ， 幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳 。
【蝦蒸多久能熟 二斤龍蝦蒸多久能熟】3、若蝦為去頭蒸 ， 一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟 。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用 。
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