6、雞蛋不宜與鞣酸含量豐富的食物同時 。鞣酸會與蛋白質結合 ， 生成沉淀物 ， 引起食物的消化吸收 ， 影響營養的吸收 。常見的高鞣酸食物有：茶葉、柿子、石榴、菠蘿等 。
7、雞蛋不宜與豆漿、紅薯等食物同食 。這幾種食物同食后 ， 易使身體出現腹痛、積食的情況 。
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