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川菜飯店該如何取名( 二 )

名字生活百科


有趣的店名有時能引起人們的 好奇 ， 在國外這類離奇的名字很多 ， 如“最后審判日餐廳”、“血色咖啡館”等 。還有的業主 ， 為了追求一種獨特的幽默效果 ， 故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字 ， 比如有的餐廳名叫“吃虧不夠” ， 結果效果并不太好 。
還有一家在大學校園附近的酒吧 ， 開始取名叫“強盜窩” ， 結果生意很差 ， 究其原因 ， 原來這個名字讓人聯想到一些社會不良青年的聚集 。后來 ， 老板將名字改為“ 海盜船” ， 雖然基調沒變 ， 可經營情況卻有了很大的好轉 。
但通常來說 ， 這類標新立異的名稱并不太容易被大眾接受 ， 大多數情況下 ， 只有當它有一定歷史原因和特殊的文化背景 ， 才會因為其具有意義而被客人接受 。往往 ， 正大平易的店名比奇怪的店名更容易名揚各地 。
3、注意餐館店名的層次
前一段時間 ， 街上常常能看見一間只有二三十個座位的飯館 ， 打個招牌叫“什么什么美食城” ， 或叫“某某大酒樓” 。
這種情況除了讓人感到可笑以外實在沒有其他什么好處了 ， 因為沒有人會因為你打一個大招牌 ， 就真的會以為面前這個小飯館是“大酒樓”
所以 ， 餐館的經營者在確定自己餐館的名稱之前 ， 先要明確自己打算開多大規模的餐館 ， 目標客源的層次如何 。如果你打算開一家豪華餐廳 ， 想吸引高層次的客人 ， 那就不妨把名字取得高雅一些 ， 這樣能給客人明確的信息 ， 也有助于餐館形象的樹立 。
二、湘菜館起名要遵循的原則
1、好看 ， 店鋪顏色、形狀是否清爽、醒目、吸引人 ， 是否符合產品特性 ， 是否容易產生聯想 ， 是否有記憶條件反射等 。
2、好意 ， 店鋪名稱是否富含蘊義、是否符合主流文化 ， 是否與產品特性統一 ， 是否與市場定位吻合 ， 是否與目標消費群體一致 。
3、好記 ， 店鋪名稱是否便于記憶 ， 是否有記憶點、聯想度和關連性 。
4、好說 ， 店鋪名稱除了要朗朗上口之外 ， 是否有故事情節 ， 是否有嚼頭 ， 是否有傳播點 ， 是否能成為人們茶余飯后的談資 。
5、好聽 ， 店鋪名稱是否簡單響亮 ， 是否朗朗上口 ， 是否大氣磅礴 。
“好看”看似與湘菜館店鋪命名無關 ， 實則密切相連 ， 是支撐湘菜館店鋪名稱的基石 。
就好比一個人 ， 有個響亮的.名字 ， 但如果不修邊幅 ， 一幅邋遢像那會是什么感覺 ， 恐怕連“犀利哥”都不如吧；更重要的是如果這個人不學無術、一肚草包 ， 再響亮的名字也終將是曇花一現、過眼云煙 。
三、湘菜館起名技巧
1、符合習俗
中國地大物博 ， 風土人情也各異 。所以 ， 在餐館取名時一定要認真了解并充分考慮當地的歷史地理、風俗習慣等因素 ， 否則 ， 您餐館的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求 ， 相反還會產生一些負面影響 。
2、必須具有專屬性
就是與人家不同的名字 。如果街上的飯店都是按老板的名字來取名 ， 比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店” ， 顧客哪里分得出記得??？
還有 ， 以南京為例 ， 滿街都是龍蝦的時候 ， 正是那些不僅是出品好 ， 而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出 。
3、簡單明了
餐館名字不能夠太晦澀 ， 應該讓所有的目標客人都能夠很輕易地看得懂 ， 這樣也方便客人將餐館信息傳達給其他人群 。
簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進行流傳 ，  又一村湘菜館 ， 老劉家湘菜 ， 這些湘菜館名字 ， 都是非常簡單的 ， 朗朗上口、容易記憶 。
4、突顯賣點
餐館的名字不能含糊 ， 其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點 ， 更重要的是還要能突顯餐館的賣點 ， 展現餐館的經營項目、經營風格等 。因此 ， 餐館名字一定要符合您所經營的內容、特點、風格 ， 切不可隨意了事

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