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老婆餅什么餡才正宗 老婆餅為什么叫老婆餅

生活百科糕粉


跟傳說有關 ， 相傳廣州一位潮州的點心師傅 ， 將茶樓茶點給老婆吃 ， 老婆卻說難吃 ， 于是老婆親手上陣做了點心“冬瓜角"老公把“冬瓜角”帶去茶樓分享 ， 大家連連稱贊比茶樓點心還好吃 ， 于是人們稱其為“潮州老婆餅"
老婆餅
1、歷史始祖
相傳朱元璋的妻子馬氏用小麥、冬瓜和在一起 ， 磨成粉 ， 做成餅 ， 分發給軍士 ， 不但方便攜帶 ， 而且隨時隨地可以吃 ， 對行軍打仗起到了極大的幫助 ， 這就是老婆餅的始祖 。
2、原料
老婆餅是以冬瓜糖、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等為主要原料制成的一種廣東潮州地區的特色傳統點心 。
3、味道
外皮為誘人的金黃色 ， 里頭一層層的酥皮薄如棉紙 ， 香甜酥脆 ， 一咬下去碎屑掉得滿地都是 ， 每一口都有蜜糖般的香甜 。
【老婆餅什么餡才正宗 老婆餅為什么叫老婆餅】


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