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1、蘿卜燉羊肉 。材料：羊前腿肉、青蘿卜適量，陳皮、香葉、洋蔥、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香 。做法：羊肉切成塊冷水上鍋，開大火燒開；煮開后 ， 會有血沫子和雜質浮出 ， 一定要撇干凈；用調料袋將香葉、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包??，染忬把洋葱、晨|?、草果尹S鴟漚攔?，不開火，蓋蓋燜15分鐘；青蘿卜切成塊，放入鍋內 ， 將羊肉連湯帶調味料一起倒進鍋內，燉煮30分鐘即可 。開鍋后 ， 撒點鹽，就可以吃了 。
2、海蜇絲拌青蘿卜絲 。材料：海蜇皮500克 ， 青蘿卜200克，鹽、大蔥、花椒、植物油、味精少許 。做法：先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈，切成細絲；海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿卜用鹽拌勻腌片刻 ， 擠干水分一起放入盆內，加入鹽和味精拌勻 ， 蔥切成蔥花；鍋置火上，放入植物油燒至七成熱，放入花椒炸出香味后撈去花椒，離火放入蔥花略炸，倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內，拌勻裝盤即成 。
【大白蘿卜的做法 大白蘿卜的做法大全】3、蘿卜丸子 。材料：白蘿卜半個、煉乳兩大匙、火腿一小塊、香油一匙、淀粉一大匙加適量味精對成芡汁、鹽適量 。做法：火腿煮熟后切碎，蘿卜切塊 ， 再削成球狀，把它們全部削完 。將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘 。用漏勺起出后用涼水浸涼，放入碗中，加入適量水 ， 上蒸鍋蒸20分鐘，起出后將碗中的湯倒入炒鍋中，將煉乳放入湯中 。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻 。
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