文章插圖
1、材料：鮮奶油100g、牛奶85g、吉士粉1大勺、糖2大勺、煉乳1大勺、蛋黃2個、速凍蛋撻皮8-10個 。
2、把材料準備好 。
3、把吉士粉倒進小鍋里 。
4、加入少量牛奶拌勻 。
5、分多次加入牛奶，拌勻 。
6、加入煉乳、淡奶油 。
7、攪拌均勻后，放到火上，小火加熱，一邊加熱 ， 一邊不停攪拌 。
8、加熱攪拌至有些粘稠，就停止加熱，晾涼 。
9、晾涼后加入蛋黃，攪拌均勻 。
10、通過細篩篩一遍，慮出大塊凝結物，慮到小碗里 。
11、將蛋撻水倒進解凍好的蛋撻皮里7分滿 。
【蛋撻的簡單做法 自制蛋撻的簡單做法】12、放進入熱好的烤箱220度上下火中層烤20分鐘后移至上層再烤5分鐘即可 。
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