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最新生活常識分享 最新生活常識( 五 )

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11 、和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點 ， 和好后放在盆里蓋嚴密封 ， 餳10-15分鐘 ， 等面中麥膠蛋白吸水膨脹 ， 充分形成面筋后再包餃子12 、香菜是一種傘形花科類植物 ， 富含香精油 ， 香氣濃郁 ， 但香精油極易揮發 ， 且經不起長時間加熱 ， 香菜最好在食用前加入 ， 以保留其香氣 。13 、當進行高溫洗滌或干衣程序時 ， 不可碰觸機門玻璃 ， 以免燙傷 。
拿出烘干的衣物時 ， 要小心衣物上的金屬部分 ， 如拉鏈、紐扣等 ， 以免燙傷 。14 、如果衣領和袖口較臟 ， 可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘 ， 再進行正常洗滌 ， 就能洗干凈 。
15 、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時 ， 要先往砂鍋里放水 ， 再把砂鍋置于火上 ， 先用文火 ， 再用旺火 。16 、烹調蔬菜時 ， 加點菱粉類淀粉 ， 使湯變得稠濃 ， 不但可使烹調出的蔬菜美味可口 ， 而且由于淀粉含谷胱甘肽 ， 對維生素有保護作用 。
17 、米飯若燒糊了 ， 趕緊將火關掉 ， 在米飯上面放一塊面包皮 ， 蓋上鍋蓋 ， 5分鐘后 ， 面包皮即可把糊味吸收 。18 、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多 ， 則要減少洗衣粉用量 。
避免洗衣粉使用過量 ， 不僅省錢而且保護環境 ， 可令洗衣機更耐用 。19 、煮餃子時要添足水 ， 待水開后加入2%的食鹽 ， 溶解后再下餃子 ， 能增加面筋的韌性 ， 餃子不會粘皮、粘底 ， 餃子的色澤會變白 ， 湯清餃香 。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯 ， 事實上 ， 燒菜時 ， 大部分維生素已溶解在菜湯里 。比如小白菜炒好后 ， 會有70%的維生素C溶解在菜湯里 。
21 、白襪子若發黃了 ， 可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌 。22 、如何使用砂鍋3：從火上端下砂鍋時 ， 一定要放在干燥的木板或草墊上 ， 切不要放在瓷磚或水泥地面上 。
23 、燒葷菜時 ， 在加了酒后 ， 再加點醋 ， 菜就會變得香噴噴的 。燒豆芽之類的素菜時 ， 適當加點醋 ， 味道好營養也好 ， 因為醋對維生素有保護作用24 、面包能消除衣服油跡：用餐時 ， 衣服如果被油跡所染 ， 可用新鮮白面包輕輕摩擦 ， 油跡即可消除 。
25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅 ， 可使之更為光潔 。把殘茶葉曬干 ， 鋪撒在潮濕處 ， 能夠去潮；殘茶葉曬干后 ， 還可裝入枕套充當枕芯 ， 非常柔軟 。
26 、餃子煮熟以后 ， 先用笊籬把餃子撈出 ， 隨即放入溫開水中浸涮一下 ， 然后再裝盤 ， 餃子就不會互相粘在一起了 。27 、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前 ， 可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下 ， 然后再炒 ， 這樣炒出來的蝦 ， 味道更鮮美 。
28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃 ， 避免長時間保溫和多次加熱 。另外 ， 為使菜梗易熟 ， 可在快炒后加少許水悶熟 。
29 、煮雞蛋時 ， 可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會 ， 再放入熱水里煮 ， 這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂 ， 且易于剝掉 。30 、男子剃須時 ， 可用牙膏代替肥皂 ， 由于牙膏不含游離堿 ， 不僅對皮膚無刺激 ， 而且泡沫豐富 ， 氣味清香 ， 使人有清涼舒爽之感 。
31 、風油精的妙用（1）：在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精 ， 隨著風葉的不停轉動 ， 可使滿室清香 ， 而且有驅趕蚊子的效用 。32 、刷油漆前 ， 先在雙手上抹層面霜 ， 刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上 ， 用干布擦拭 ， 再用香皂清洗 ， 就能把附著于皮膚上的油漆除掉 。
33 、豆腐一般都會有一股鹵水味 。豆腐下鍋前 ， 如果先在開水中浸泡10多分鐘 ， 便可除去鹵水味 ， 這樣做出的豆腐不但口感好 ， 而且味美香甜 。
34 、面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果臟了 ， 可用熱面包渣擦拭 ， 然后將其掛在陰涼處 ， 24小時后 ， 污跡即可除凈 。35 、手表受磁 ， 會影響走時準確 。

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