【艾草的味道是苦的嗎？】艾草味辛苦 ， 性溫 。艾草 ， 是我國南方普遍都有的一種植物 ， 在廣西桂林 ， 更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的 。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了 。艾草分布廣 ， 分布于東北、華北、華東、華南、西南、西北等地 。我國大部分省區都有分布 ， 多為野生 ， 也有少量栽培 ， 可一年一收 。艾草的適應性較強 ， 但以潮濕肥沃的砂質壤土生長較好 ， 在池塘邊、村口、小橋邊 ， 常會長滿野生的艾草 。
莖具明顯棱條 ， 上部分枝 ， 被白色短綿毛 。單葉 ， 互生 ， 莖中部葉卵狀三角形或橢圓形 ， 有柄 ， 羽狀深裂 ， 兩側2對裂片橢圓形至橢圓狀披針形 ， 中間又常3裂 ， 裂片邊緣均具鋸齒 ， 上面暗綠色 ， 密布小腺點 ， 稀被白色柔毛 ， 下面灰綠色 ， 密被白色絨毛；莖頂部葉葉全緣或3裂 。頭狀花序排列成復總狀 ， 總苞卵形 ， 密被灰白色絲狀茸毛；筒狀小花帶紅色 ， 外層雌性花 ， 內層兩性花 。瘦果長圓形、無冠毛 。花期7－10月 。
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