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山珍海味的山珍指什么 山珍海味具體指什么

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山珍海味是一個漢語成語，指山野和海里出產的各種珍貴食品 。泛指豐富的菜肴 。語出《長安道詩》：“山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵 ?！?br /> 上八珍
猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠 ?；蛘撸盒纱?、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭 。
中八珍
：魚翅、銀耳、果子貍、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊 ?；蛘撸呼~翅、魚骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚，江瑤柱、鮑魚 。
下八珍
：海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋 。或者：川竹筍、銀耳、大口蘑、猴頭、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子貍 。山珍海味，是產自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海參等，在古人食譜上常充主角熊掌 。

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