由于2016年大蒜收購價格居高不下，這將大大提高蒜農種植大蒜的積極性，2016年秋季的大蒜播種面積將會有較大增幅，預計增幅在20%左右 。受供求關系的影響，2017年大蒜收購價格將會有較大回落，預計跌幅會在30%以上 。
【2017鮮大蒜和干蒜價格】預計2017年大蒜上市后，鮮蒜頭產地收購價在1.5-2元/斤，干蒜頭收購價格在3-4元/斤左右，零售價格在4-5元/斤左右徘徊 。與今年相比，下年種植大蒜的經濟效益會明顯下滑，建議蒜農不要盲目擴種，維持2015年秋季的播種面積即可 。
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