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怎樣燒排骨怎么做 蛋白燒排骨怎么做

白糖生活百科


【怎樣燒排骨怎么做 蛋白燒排骨怎么做】主料：排骨適量，蛋白適量，食油適量，蠔油適量，生粉適量，白糖適量，生姜適量，陳醋適量，紅椒適量，生抽適量，大蒜適量，料酒適量 。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈，用清水浸泡1小時，再撈起瀝水 。
2、加入生抽、白糖、蠔油、料酒混合 。
3、攪拌均勻靜置腌制1小時 。
4、然后再加入生粉拌勻 。
5、平底鍋放油，將排骨平鋪碼入，煎至兩面焦黃 。
6、生抽、料酒、白糖、陳醋、排骨蛋白、加清水兌好 。

7、炒鍋燒熱放油，油熱將蒜、姜、蔥放入炒出香味后，紅椒絲放入 。
8、把煎好的排骨倒入，翻炒2分鐘 。
9、倒入蛋白汁，大火燒開，改小火把湯汁煨干即可 。

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