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北京涮羊肉老字號排名加盟 北京涮羊肉老字號排名是怎么樣的？

生活百科涮肉

比較有名的北京涮羊肉老字號有：
1、小劉涮鮮肉：20年品質保證的平價涮肉，典型的老胡同小館，大家都說不錯的手切羊肉和小份牛尾，肉厚而嫩非常不錯，量也很足，另推薦炸饅頭片蘸臭豆腐，適合三倆好友小聚 。
2、六條涮肉：環境很愜意，老板是個北京帥哥 。手切羊肉，涮的時間長一點也很嫩,吃到最后湯里也沒有沫子 。烤燒餅也很靈，油酥部分刻意加厚在表皮，椒鹽與酥香融合，里面芝麻醬非常踏實 。調料再加強一點就完美了 。
3、洪運軒飯莊：生熟兩吃涮羊肉是最大特色 。切得極薄的純瘦磨襠肉，用來生吃，蘸醬油和芥末，冰冰涼涼的，別有一番滋味兒 。“半邊云”，半肥半瘦，紅白分明，因此得名 。薄薄的肉片一涮即熟，真正的肥而不膩、瘦而不柴，滿口羊肉香 。老板洪老爺子，親調小料，人口一味，算得上是私人定制 。得空還會給食客講講涮羊肉的歷史，邊吃涮肉邊聽故事 。
4、東來順：北京解放后，東來順依然四北京最富盛名的涮肉館 。涮肉的季節，東來順飯莊每天都是門庭若市 。清晨，店門前便排起長長的隊伍，每天顧客都要排大隊拿號等座，經常上午拿的號有時候得排到下午4點 。
【北京涮羊肉老字號排名加盟 北京涮羊肉老字號排名是怎么樣的？】現如今，北京的涮肉館早已不再一枝獨秀，全城不下幾百家，老百姓吃頓涮羊肉也不再是什么難事兒，但一些有名的館子仍然人滿為患 。伴著銅鍋清湯度過的那些溫暖歲月，這道最具平民精神的美食，成了北京人剪不斷的一縷鄉愁 。

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