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吃鴨子對身體有哪些好處

益氣生活百科

功效與作用
益氣補虛、滋陰養胃
鴨子又名鶩肉、家鳧肉 ， 為餐桌上的上乘肴饌 ， 也是進補的優良食品 。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿 ， 但在中醫看來 ， 鴨子吃的食物多為水生物 ， 故其肉性味甘、寒 ， 入肺、胃、腎經 。具有益氣補虛、滋陰養胃等功效 。
1、益氣補虛：
鴨子肉性味甘、寒 ， 有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳止驚、清熱健脾等功效 ， 治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫 。
2、滋陰養胃：
鴨子入藥以老而白、白而骨烏者為佳 ， 燉食后具有很大的滋補功效 ， 燉出的鴨汁善補五臟之陰和虛癆之熱 。
注意事項

適宜人群
營養不良、體質虛弱、體內有熱者
禁忌人群
素體虛寒、腸炎患者
食用方法
煲湯
將鴨肉清洗干凈之后 ， 切成小塊放進砂鍋內配合生姜和枸杞 ， 添加適量清水熬煮 ， 大火燒開之后 ， 小火煲1小時即可 ， 能起到止咳化痰的作用 。

【吃鴨子對身體有哪些好處】

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