公園里的竹筍要如何計價

冬筍的市場價格大約8~15元左右一斤,市場不同價格差異很大 。
冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽,每年一二月份正是吃冬筍的好時節 。和春筍、夏筍相比,其品質最佳,營養最高,含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和B2、維生素C等營養成分,所含的蛋白質中至少有16~18種不同的氨基酸 。食用能幫助消化和排泄,起到減肥、預防大腸癌的作用,還對冠心病、高血壓、糖尿病等有一定的食療作用 。
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