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秋季艾灸養生小知識 秋季養生水果小知識( 三 )

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春季我們可以選擇梨、香蕉、木瓜、櫻桃、梅子、桃子、無花果；夏季可選擇西瓜，龍眼、荔枝、芒果、葡萄、楊桃、椰子；秋季可選擇栗子、蘋果、甘蔗、文旦、柿子、枇杷；冬季可選擇橘子、核桃、番茄、紅棗 。
春天飲食應以清淡為主，且多吃點甘味的食物 。[1] 1、梨（1）性味：味甘微酸、性涼，入肺、胃經 。
（2）功效：具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用； 用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥 。（3）營養分析：梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀； 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便 。
（4）注意事項：梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食 。
梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨 。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重 。
梨含有糖量高，糖尿病者當慎 。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等 。
梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉 。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨 。
[5]2、香蕉（1）性味：味甘，性涼 。（2）功效：用于胃陰不足，咽干口渴，或熱傷津液，煩渴喜飲；腸燥便秘，大便干結，或痔瘡便血，清熱解毒，潤肺止咳，降低血壓和滋補作用等 。
（3）營養分析：含果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分 。所含5-羥色胺可能使胃酸降低，而香蕉又能緩和對胃粘膜的刺激，故對胃潰瘍有一定保護作用 。
又，糖尿病進食香蕉后尿糖并不見升高 。（4）注意事項：容易發胖不宜多吃，脾虛泄瀉者不宜，體質偏于虛寒者，最好避之則吉，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃 。
[6] 3、櫻桃（1）性味：性溫，味甘微酸；入脾、肝經 。（2）功效：補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精的效果；主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病癥 。
（3）營養分析：在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍 。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素 。
每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A 。(4)注意事項：櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒 。
有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食 。櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數字 。
腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫 。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀 。
當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動 。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手” 。
[7] （二）夏代表夏季萬物蓬勃生長，是全年能量最豐沛的時節 。不過，中醫學認為，夏天是一年中陽氣最旺盛的季節，因此，預防暑熱是夏天保健養生首要目標之一 。
1]所以夏天的飲食調養，應是以能清熱解暑的食物為主 。[ 1、西瓜（1）性味：性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經 。
（2）功效：用于暑熱、溫熱病熱盛津傷，心煩口渴，或飲酒過度；心火上炎，舌赤、口瘡；小便黃赤不利 ?，F在又用于腎炎水腫和高血壓 。
（3）營養分析：含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類 。（4）注意事項：素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人不宜 。

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