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新鮮粽葉怎么處理 粽葉怎么處理才好用

生活百科粽葉

包粽子粽子葉是必不可少的東西 ， 粽子的種類是非常多的 ， 不同的地區粽子的種類是不同的 ， 一般新鮮的粽葉買回家之后是不能直接使用的 ， 是需要經過處理之后才能在使用的 ， 現在的年輕人大多數人都不會包粽子 ， 更不用說處理粽葉了 ， 那新粽葉怎么處理呢?下面介紹新粽葉的處理方法 。
包粽子之前怎么處理粽葉
食材：
粽葉 ， 清水 ， 鍋子 ， 淘米籃 ， 剪刀
步驟/方法
將粽葉的葉柄剪掉 ， 用容器泡水過夜 。新鮮粽葉則不需泡過夜 。
用清水將粽葉的正反兩面清洗一下 ， 可用手擦 ， 也可清洗工具來清洗 ， 但力度切勿過大 ， 以免損壞 。
往鍋里加適量清水 ， 大火燒開 。
將粽葉放入開水中 ， 煮燙3分鐘 。

提示：如果粽葉較多 ， 可以在煮燙時用筷子適當翻動一下 ， 盡可能讓每張粽葉都浸泡到 。
將粽葉撈出 ， 再用清水沖洗一遍 ， 放入淘米籃中瀝干水分即可 。
新鮮粽葉處理方法一
1、買來的粽葉首先要新鮮啊 。
2、把粽葉洗凈 ， 表面沾水 ， 不要擦干 。
3、找個大點袋子 ， 把粽葉都盤起來 ， 就是圍城圓圈的樣子 ， 粽葉有韌性 ， 一定不要用大力 ， 免得把筋折斷了 。
4、扎緊袋子 ， 然后把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室 ， 注意一定要是冷凍的那個!
5、隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了) ， 把他們拿出來 ， 把冷凍的葉子們放在盆里自動解化 。

6、水化的差不多了 ， 嘿嘿 ， 你會發現葉子也柔軟了 ， 用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉 ， 也能使粽葉有韌性柔軟 ， 而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多 ， 煮處的粽子有清香甜蜜味道 ， 很自然的!
新鮮粽葉處理方法二
1、將粽葉的葉柄剪掉 ， 用容器泡水過夜 。新鮮粽葉則不需泡過夜 。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下 ， 可以用手擦 ， 或用刷子清洗 ， 但力度要適中 ， 以免損壞 。
3、往鍋里加適量清水 ， 大火燒開 。
4、將粽葉放入開水中 ， 煮燙3分鐘 。如果粽葉多 ， 可以在煮時用筷子適當翻動一下 ， 盡可能讓每張粽葉都浸泡到 。
5、將粽葉撈出 ， 再用清水沖洗一遍 ， 放入淘米籃中瀝干水分就行了 。
【新鮮粽葉怎么處理 粽葉怎么處理才好用】粽葉比較脆弱 ， 怕控制不到的時候 ， 可以先用水洗一下 ， 注意力度 ， 再用開水燙 ， 燙完之后剪掉粽葉頭 ， 邊剪邊洗邊整理 ， 過程一定要小心 ， 不然粽葉破了 ， 包粽子就不方便了 。

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