清道夫是一種地地道道的垃圾魚，這種魚的營養價值是非常低的，雖然清道夫也是屬于鯰魚的一種，但是清道夫全身基本上都是一些比較堅硬的骨骼，如果把清道夫身上的骨骼剔除掉，那么剩余的可食用的魚肉是非常少的，關鍵是這些魚肉的味道也不咋地，基本上是有一股土腥味的 。其次再加上清道夫常年都是食用一些"垃圾"，所以體內的細菌也是非常的多，在烹飪的過程當中，如果處理的不好，反而會危害到我們的身體健康 。
【被稱為垃圾魚的清道夫，究竟有沒有營養價值?】清道夫實際上只是一種別名，清道夫的學名叫做”甲鯰“，也有人把這種魚叫做“吸盤魚”，最早的時候這種魚是出現在南美洲的一些河流當中，清道夫本身就屬于一種雜食性的魚類，喜歡在水的底層進行活動 。起初人們只是把這種魚類作為觀賞魚來對外出售，但誰知道當時的市場并不是特別的好，所以后來一些賣魚的人才對外宣稱清道夫這種魚可以吸食很多觀賞魚排出的糞便，于是這種魚才有了“清道夫”這個名字 。
但實際上清道夫并不能夠去吸食魚類的排泄物，這個只是一些魚販子為了吸引眼球而編造出來的謊言 。當然了，清道夫確實是一種雜食性的魚類，如果在魚缸里面養上幾條清道夫，那么這些清道夫是可以啃食魚缸缸壁上的一些青苔的，從這種角度來看，清道夫確實是可以起到清潔魚缸的作用 。
不過由于清道夫繁殖能力特別的強，而且適應環境的能力也是特別的強悍，在水中幾乎沒有任何的天敵，所以現在野外很多河流當中都出現了很多的清道夫 。目前在國內這種外來物種幾乎已經快要影響到生態平衡了，所以平時我們千萬不能夠隨意的放生清道夫，這樣會嚴重的影響到環境 。
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