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【大海螺煮多久最佳時間 大海螺煮多久】1、一般煮10分鐘以上再食用為佳 。
2、水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美 。海螺肉是一種很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鮮 。沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙 ， 還可以滴幾滴香油在水里面 。開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷 。
3、做法：將海螺刷洗干凈 ， 冷水下鍋（水漫過海螺即可） 。放入蔥段、姜片 。水開后，大海螺煮10-15分鐘 。制作符合自己口味的調味蘸汁后即可食用 。煮海螺的火候很主要，時間太短肉質會太嫩而且也不衛生，時間長了呢 ， 口感比較硬，所以要不斷總結經驗 。
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