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【紅豆饅頭的做法 南瓜紅豆饅頭的做法】1、食材：面粉150克、紅豆沙100克、食用蘇打適量 。
2、紅豆沙和面粉混合 。
3、用溫水揉成面團，蓋上蓋子，自然發酵 。
4、第二天面團已經發酵了，微微有些酸味 。
5、加一些蘇打中和一下酸味，這個盡量少用吧 。
6、把蘇打均勻的揉進面團里 ， 排出氣體，醒發15分鐘以上 。
7、把面揪成劑子 。
8、團成饅頭 。
9、蒸鍋坐水，把饅頭放簾子上，蒸25分鐘 。
10、25分鐘后，斷電源，過2分鐘掀開鍋蓋，饅頭蒸好了 。
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