1. 首頁 > 生活百科 > >

立夏節氣的來歷及風俗活動( 二 )

生活百科體重


五、立夏斗蛋
立夏節時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上 。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災祈福，消暑祛病，以防注夏 。
立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數分鐘之后再套上早已編織好的絲網袋，掛于孩子頸上 。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲 。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾 。有的還在蛋上繪畫圖案，小孩子相互比試，稱為斗蛋 。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾 。一個一個斗過去，破者認輸，最后分出高低 。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王 。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏 。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災祈福，消暑祛病，以防注夏 。
【立夏節氣的來歷及風俗活動】六、福建閩東地區吃光餅
福建閩東地區立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主 。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之 。周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”，大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等 。
七、江浙地區吃“七家粥”“嘗三鮮”
浙江農村地區立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶” 。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食 。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲 。
蘇州地方有“立夏見三新”的諺語 ?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子 。同時，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節” 。
無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗 。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮 。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚 。
八、南方地區吃筍、槐豆、“五色飯”

四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆 。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山 。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇 。
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑 。
在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯 。
九、立夏吃烏米飯
烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時后燒煮而成 。立夏這一天，江南農村人人愛吃 。據說，這個風俗源于戰國時期著名軍事家孫臏 。
立夏習俗：北方大部分地區食用面食
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用 。
十、厭祟避蛇
立夏日云南民俗關注的是厭祟避蛇 。清干隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇” 。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關聯，地支紀月，三月為辰，四月為已 。立夏厭祟，門上插皂莢樹枝，和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟之義 。按照古代五行說，黑為水，紅為火 。這是希望通過兩者相互制約，達到一種平衡 。同時，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢人藥，認為它具有殺蟲功能 。將它當做厭祟之物，也著眼于除穢驅邪 。舊時五月有門懸皂莢風俗，皂莢狀若刀形，稱為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪 。清光緒年間云南《騰越州志》也說：“立夏日，插皂角枝、紅花于戶以厭勝，圍灰墻腳以避蛇 ?！鼻宕独笋房h略志》記云南大理一帶風俗：“立夏，插白楊于門，以灰灑房屋周圍，名日‘灰城’，以避虺毒 ?！迸c其它地區有所不同的是，門前插白楊 。
立夏的含義

推薦閱讀