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關于端午節的來歷簡介 端午節來歷簡介及養生食物

莧菜生活百科

端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、重五、午日、夏節、蒲節，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日，下面是小編為大家整理的端午節來歷簡介及養生食物，希望對你們有幫助 。
端午節的由來
端午節，為每年農歷五月初五 。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節” 。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節”等 。端午節是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日 。
端午節起源于中國，最初為古代百越地區(長江中下游及以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗 。后因戰國時期的楚國(今湖北)詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國標簽將端午作為紀念屈原的節日;部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法 。
端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國漢族的四大傳統節日 。自古以來端午節便有劃龍舟及食粽等節日活動 。自2008年起，端午節被列為國家法定節假日 。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄;2009年9月，聯合國教科文組織正式審議并批準中國端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日 。
端午節養生必吃的食物
1、黃鱔
俗話說“端午黃鱔賽人參”，端午飲食當然少不了黃鱔 。黃鱔的蛋白質高，但是脂肪含量卻很低，特別是夏季時的黃鱔肉肥豐滿，味道更為鮮美，滋補效果更好，多吃黃鱔能增強我們的抗病能力，慢性支氣管患者、心臟病患者、高血壓、腎炎、肝炎患者都可以經常吃，可以說是不可多得的食材 。

黃鱔粥
材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山藥20克，薏苡仁30克，黃鱔250克
做法：黃鱔去內臟洗凈后切段，其它材料洗凈，一同放入鍋里，加水煮成粥即可 。
2、莧菜
莧菜也是補鈣的好食材，莧菜含有的鈣質，而且這種鈣質很容易被人體吸收，對人體牙齒、骨骼生長有益，另外，莧菜還含有豐富的維生素K和鐵元素，能夠促進凝血，對養血補血也有很好的效果 。中醫認為，莧菜性涼，具有止痢的作用，能清熱利濕，促進排毒，是夏季養生好食材 。
莧菜有很多種類，小編認為，端午吃莧菜以紅莧菜最佳，選擇莧菜時，紫紅色的葉子比較好，枯萎的莧菜不要選 。
莧菜炒雞蛋
材料：莧菜適量，雞蛋一個，鹽，味精
【關于端午節的來歷簡介 端午節來歷簡介及養生食物】
做法：雞蛋打勻，莧菜洗凈，雞蛋倒入油鍋里稍微煎一下，裝盤備用，放入莧菜翻炒一會，倒入雞蛋，炒熟加鹽、味精即可，也可以加一些料酒進去 。
3、艾葉
擦艾草也是端午的一種習俗，艾草氣味特別，能起到驅蚊的功效，其實，它還可以用于食用 。艾葉又叫艾草，是常見的中草藥，中醫認為，艾葉性溫，具有散寒止痛、止血安胎、理氣血的功效，對女性虛寒性月經不調、妊娠下血、崩漏等都有很好的治療效果，同時還可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等癥 。
母雞艾葉湯
材料：老母雞一只，艾葉15克
做法：老母雞宰殺干凈，切塊，艾葉洗凈，二者一起放入鍋里，加水煮湯即可 。一劑分2到3次服用，在月經期間連續服用2劑 。
功效：母雞艾葉湯能健脾，補氣攝血，對于女性體虛性月經過多有治療效果，同時能緩解失眠、心悸癥狀 。
端午節鮮為人知的六大禁忌
1、端午節忌舉行喜慶活動
端午節最重要的的內容，就是祭祀先人 。而祭祀時難免產生悲傷，因此這天是不適合向別人說祝福的，當然也不適合舉行和參加開業、結婚、慶典等喜慶活動 。加上端午節是每年的農歷的五月初五，這天是“楊公忌日”，決不能被選來做為辦理開張、動工、嫁娶、簽訂合同等重要事項的日子 。
2、端午當天忌下河游泳

由于五月為“惡月”，重五是個不吉利的日子，因此有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經溺死過人的地方游泳 。因為在端午節那天“溺死鬼”最兇，需要找替身“還陽”，所以又有投粽子入河，讓其分享免其作替身的習俗 。
3、端午忌吃娘家粽子
古代女兒出嫁，長住丈夫家，難得見到自己父母 。而從唐朝開始到清末，就有端午回娘家的習俗 。但是在山東一帶，有流傳著出嫁的閨女走娘家，不須在端午節之前回婆家，即不能在娘家過端午節 。因為民間俗話說，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不?！?。

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