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為何鵝肉很少人吃

生活百科創業

1、鵝肉銷售分地域，有些地區的人可能不習慣吃鵝肉；
2、鵝屬于大型家禽，吃得多，生長期長 。從投資收益角度來看，養的人少；
【為何鵝肉很少人吃】 3、中醫認為鵝肉是發物，有某種疾病的時候不能亂吃，多數人不敢吃 ?？赡芤陨鲜窃斐墒袌錾嚣Z肉少的原因 。在東北市場上很多賣家，北方很有名的菜：鐵鍋靠大鵝，大鵝燉土豆，大鵝燉酸菜 等等——

創業這個事情，要結合實際情況，就拿養鵝老張自己開“老張家的鵝店”舉例:老張養鵝十幾年，在市中心開了一個鵝店，現在已經營業兩個月多了，店里生意也還可以 。
“老張家的鵝”開業到現在，可比老張自己在家養鵝掙得多，盈利的主要原因有這幾個方面:
從鵝店的食材上把控，店里所需的白條鵝是老張家養的 。關于成本這塊，老張養了十多年鵝，把控的還是很到位的，不會多花冤枉錢 。另一方面，養殖場的鵝得長時間保障住鵝店的需求，光靠自己養殖也是不行的 。
老張不僅自己養，還把漯河市周邊的一些養殖朋友散養的一些鵝給收回來，處理成白條鵝，解決了供貨問題的同時也幫助他人解決銷路難的問題 。這樣就形成了良好的供貨渠道 。
從食材的制作上，老張進行了長時間的研發改善，門店的經營上有大廚史師傅坐鎮，產品質量和口感上，出不了問題 。
開店做生意，還要考慮一個客流量的問題 。這關乎鵝店的生存問題 。鵝在北方市場大多數人很少吃鵝，鵝肉和市面上常見的雞鴨魚相比較不占優勢，但是市場在發展，在進步 。消費者長時間只吃雞鴨魚，也是需要換換口味的！
之所以很少人吃鵝，很重要的是因為不知道鵝好吃！在北方被大眾所知道的也就個“鐵鍋燉大鵝”
沒有南方的鹵水鵝，燒鵝，鹽水鵝有名，關于鵝系列產品的研發也是一級棒，北方市場還尚未開發，目前處于起步階段 。
在老張看來，不是鵝不好吃，而是沒有人把鵝給做得好吃 。你創新出來了，自然會有人喜歡 。做任何事情都需要堅持，老張就是要做鵝業的一條龍產業，把事業做精，做好！
我不僅看好北方市場，更因為我看好自己！看好我從業了近二十年的鵝業！
綜上所述，結合自身優勢，選擇好一個行業，堅持做下去！你我都會成功的！養家糊口是生活的基礎，而把日子過得一天比一天好起來是我們的追求！
如果你對“鵝”感興趣，也想開個鵝店，在老張看來是可行的！同行不同利確實是存在的，但是有句話怎么說:事在人為！
開店成本的話主要有店租跟裝修 。具體的費用要看您的店鋪開設在什么樣的位置，比如鬧市區和小區門口他的店租是不一樣的，相對應的就是人流量肯定也是不同的 。正常店鋪的裝修在5000到1萬塊錢差不多，至于租金的話，要看您所在的地區 。創業有創業的好處，打工也有打工的好處 。
打工，相對來說比較穩定一點，而創業波動比較大，但是機會也比較大！
目前老張正在去駐馬店平輿縣的高速上，此行的主要目的是指導在鵝店學習實操后在家開始創業的商學員 。他的鋪面已經簽好合同，今日指導裝修，店鋪規劃，后廚布局！

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