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【蒸蘿卜絲做法大全圖解蒸菜 蒸蘿卜絲的簡介】
蘿卜(學名：Raphanus sativus L. )十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形 ， 外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝 ， 無毛，稍具粉霜 。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初?。?并預防痢疾，種子榨油工業用及食用 。蘿卜適于肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90% ?？諝鉂穸却?，可提高品質 。但是土壤水分也不能過多 ， 否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收 ， 土壤過于干燥，則肉質根的辣味增強，品質不良 。如果水分供應不勻，則肉質根容易開裂 。蘿卜生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根的膨大快，產量高 。蘿卜的光周期效應屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照(12小時以上)及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快 。
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