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一只活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什么貓膩，吃完危害健康嗎？

生活百科雞鴨

做為北方人以前是不太愛吃鴨子的，我們這里農村養鴨子主要還是為了下蛋，腌制咸鴨蛋售賣 。大概是在2000年左右，突然我們這里大街小巷都開始有賣烤鴨的攤位，而且一開張就生意紅火，因為這些烤鴨的售價特別便宜，基本都是不到20元一只 。
本著嘗鮮的原則買過幾次，覺得除了肉質比較干柴以外，其它方面還不錯，必定這個價錢是太實惠了！這幾年因為宣傳夏天吃鴨肉對身體有好處，所以我們這里的農村也開始養鴨，不過這些鴨子的售價可不便宜 。一般一斤鴨子活的稱重14一斤，一只6斤左右的鴨子都要80塊錢左右 。這個是真正的散養鴨的價格，而且都是賣的大公鴨，母鴨一般養殖戶是不愿意賣的 。
一只活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什么貓膩，吃完危害健康嗎？
一，街頭烤鴨鴨子的來源街頭烤鴨的鴨子都是養鴨場規?；⒐S化養殖出來的，這些鴨子和我們常見的肉雞一樣，都是存欄時間很短的鴨子 。養殖的肉鴨是從國外引進繁育成功的櫻桃谷鴨，本身這種鴨子就具有飼養時間短，長肉快的特點 。
鴨子的渾身全是寶，羽毛、內臟這些都價格不菲，市場賣的烤鴨基本都是白條鴨，也就是鴨子加工的副產品，本身進價就很便宜 。這種養殖的速成鴨，其實是因為本身就是優良品種的肉食鴨，加上飼料的配比合理，所以長得快 。雞鴨在大規模飼養的情況下，肯定會有一些防疫措施，不過鴨子的生病率要比雞少很多，而且這種櫻桃谷鴨是不需要打激素的 。
二，市場上賣的活鴨現在市場上賣的活雞和活鴨都要超過白條雞和白條鴨很多倍，因為這些雞鴨即使是飼料飼養的，味道也跟大規模養殖的不一樣 。市場上的活鴨如果是老農民的散養的，那么這種鴨子怎么也需要養上一年左右，味道自然是跟40多天出欄的養殖鴨不同，貴也是有道理的 。市場上的活鴨一般斤數都在5斤以上，這個跟烤鴨店30元一只也就一斤左右的不可同日而語 。
三，這種烤鴨危害健康嗎街頭烤鴨的原材料來源基本都是冷凍的白條鴨，要講營養健康肯定要差很多。
【一只活鴨80元，烤鴨只要30元，這種烤鴨有什么貓膩，吃完危害健康嗎？】街頭烤鴨的加工場所因為比較逼仄，所以衛生條件也不是太好 。
街頭烤鴨都是經過腌制再烤，那個腌料反復使用，加上燒烤的食物本身就不利于健康，所以街頭烤鴨還是少吃為好 。

現在街頭烤鴨的店可以說越開越少，而且生意也大不如從前，這個主要是消費者已經多少了解了這些烤鴨的行業內幕 。不過活鴨賣80一只也有些超貴，估計重量最低也要在6斤以上，否則真有點不值 。

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