【腌咸鴨蛋一斤水多少鹽】腌咸鴨蛋一斤水即500g水大概需要放鹽70g，腌制咸鴨蛋的鹽和水比例是1：7左右 。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用 。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛 。
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