【芋泥卷的外皮是什么什么做的 芋泥卷的外皮是什么】
芋泥卷的外皮一般是一種叫魚網皮面的材料，在外面的超市或者市場都有出售 。
擴展制作方法：漁網皮面放鍋中干蒸一下，然后拿出，取一張平放在桌面，用筷子放入調制好的芋頭泥，將漁網皮面卷起來，和口處涂抹雞蛋黃液，擺放在盤子里 。切忌盤子里千萬不能有水，一定要用干毛巾擦干，反復制作12個為一盤子，起鍋放干凈油，燒制4、5成熱時下入做好的香芋卷，炸制表面定型略顯微黃即可 。漁網皮面有黃色有白色，推薦購買白色的 。
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