1. 首頁 > 生活百科 > >

魷魚花怎么做才好吃 魷魚花怎么做才好吃簡單方便

生活百科方便


魷魚花怎么做才好吃 魷魚花怎么做才好吃簡單方便

文章插圖
1、可以做爆炒魷魚花，爆炒魷魚花是一道簡單的家常菜 。
2、食材：魷魚1條 ， 青椒3根，蔥姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙 ， 鹽1/4茶匙 。
3、魷魚洗干凈，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要 ， 如果感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮；
4、魷魚剪開后平鋪在案板上先斜著切，切到2/3處就可以 ， 不要切斷 。一面切好后再將其反轉180度 ， 垂直于剛才的紋路繼續切，同樣切到2/3處就可以 ， 不要切斷，然后再橫著切成1厘米寬的塊；
5、青椒洗凈后用手撕成小塊 ， 蔥姜切末備用；
6、鍋中放清水，大火燒開，下入切好的魷魚塊 ， 魷魚熟的很快，待其變色卷起就馬上關火撈出魷魚；
【魷魚花怎么做才好吃 魷魚花怎么做才好吃簡單方便】7、另起鍋 ， 鍋中放少量油，待油溫到7成熱時爆香蔥姜末，然后放入青椒翻炒3分鐘；
8、再倒入焯燙好的魷魚塊，迅速調入生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻即可出鍋 。

    推薦閱讀