【霉豆腐發酵一般幾天】霉豆腐發酵一般7天就可以 。腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴 。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類 。其中，臭豆腐屬“青方” 。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方” 。
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