【泡發的木耳冰凍后能吃嗎】
泡發的木耳冰凍后能吃 ， 只需要再進行重新泡發 ， 這樣才可以使用 。
木耳即黑木耳 。木耳(英文:agaric) ， 主要生長在中國和日本 。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 ， 種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀 ， 寬3-10厘米 ， 厚2毫米左右 ， 以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上 。色澤黑褐 ， 質地柔軟呈膠質狀 ， 薄而有彈性 ， 濕潤時半透明 ， 干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質 。味道鮮美 ， 可素可葷 ， 營養豐富 。木耳味甘 ， 性平 ， 具有很多藥用功效 。能益氣強身 ， 有活血效能 ， 并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏 ， 令人肌膚紅潤 ， 容光煥發 ， 能夠疏通腸胃 ， 潤滑腸道 ， 同時對高血壓患者也有一定幫助 。
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