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【菇類要煮幾分鐘才煮得熟 菇類多久能煮熟】1、新鮮蘑菇是很容易煮熟的，正常情況最多煮5分鐘左右就能熟，剛好煮熟的蘑菇口感軟而帶著韌勁，而且不會有生味
2、如果是香菇或是杏鮑菇這類的菌菇，那烹煮的時間就相應要久一點 。在烹飪菌菇類的食材時盡量不要焯水 ， 因為焯水會讓菌菇的營養流失 ， 還會影響其口感 ， 可以說焯水對菌菇類的食材沒有任何好處 。
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