牛里脊做牛肉丸 牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃


牛里脊做牛肉丸 牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃

文章插圖
1、材料:牛里脊1塊、菠菜1把、料酒適量、食鹽適量、白糖適量、淀粉適量、水適量、姜適量 。
2、菠菜焯水后用冷水沖洗并瀝干水份,切末后擠干水份 。
3、牛里脊用冷水浸泡去血水,洗凈后充分瀝干水份 , 剁成肉糜 。
4、牛肉和菠菜加料酒,鹽,糖 , 少許淀粉拌勻 。
5、拌好的餡做成大小均勻的丸子 。
6、鍋內加清水和姜片煮開,加少許鹽調味 。
【牛里脊做牛肉丸 牛肉里脊丸子怎么做既簡單又好吃】7、加入丸子煮至浮起即可 。

    推薦閱讀