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元旦的飲食習俗及養生技巧

飲食生活百科

元旦，即公歷的1月1日，是世界多數國家通稱的“新年” 。元，謂“始”，凡數之始稱為“元”;旦，謂“日”;“元旦”意即“初始之日” 。下面是小編為大家整理的元旦的飲食習俗及養生技巧，希望對你們有幫助 。
元旦飲食習俗
膠牙餳
隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動” 。實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康 。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失 。
桃湯
取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣 。制百鬼，故飲之 。
五辛盤
五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽 。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西 。明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤 。

椒柏酒
椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病 。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用 。飲椒柏酒可去病長壽 。
年糕
取年年高之意 。在南方用糯米制成，北方則為黏黍 。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱 。
元旦養生技巧
1、注意飲食
元旦期間，免不了會和親朋好友聚會，提到吃飯，那免不了大魚大肉，往往都是豐盛的大餐 。但是要注意，咱們在享受美食的時候，千萬要注意可不能暴飲暴食 。最好少喝酒，而且飲食上還應該注意葷素搭配 。
2、注意保暖

咱們國家有個民諺，里面提到“一九二九難出手” 。元旦這時候往往處于數九寒冬的時候，此時一定要注意保暖 。保暖要注意所穿衣物的材質，一般棉服、羽絨服的保暖效果會好一點 。
3.注意作息
元旦假期，也不要亂了作息時間，最好能堅持正常的作息時間，這樣才能保證有個好精神狀態 。咱們國家的傳統醫學——中醫，在睡眠的研究中也認為，人最好在子時睡覺，晚上11點到1點是子夜，不睡覺就違背了身體的正常規律 。
4.注意出行健康
假期，往往有人會選擇出去玩，但是小編在這里提醒大家，出去玩也要注意保暖，預防感冒，出行的時候，最好把感冒藥、止瀉藥和暈車藥帶齊，以防萬一 。出行也要注意休息，最好別過度疲勞，這樣反而起不到放松的目的 。更不能透支體力，一定要勞逸結合 。
5.注意保持心情愉悅
元旦過后，該如何合理的放松自己呢?給大家提幾個小建議：
1、讀書
書中自有顏如玉，書中自有黃金屋，平時沒事的時候，可以拿本書，安心的閱讀，可以保持個好心情 。
2、聽音樂
音樂往往能讓人快樂，自己家里放上一段喜歡的背景音樂，往往會讓心情變的更好 。

3、有氧運動
休息的時候可以選擇適當的有氧運動，不僅可以緩解疲勞，鍛煉身體，還能讓心情變好 。運動可以讓大腦釋放內啡肽，這種物質對于緩解疲勞，調節心情都有很好的作用 。
4、熱水泡腳
寒冷的冬季，用熱水泡腳不僅可以起到暖腳的程度，還可以讓緊繃的肌肉和神經得到放松，讓心情變得更好 。
中國古代元旦飲食文化
中國古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時記》的記述就是集中體現 。南朝時荊楚元旦拜賀畢，接著是進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進敷于散，服卻鬼丸，各吃一個雞蛋 。其中有飲料、食品，還有藥物，一應俱全，各有其特殊含義 。
椒柏酒:在東漢《四民月令》中已經出現 。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病 。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用 。飲椒柏酒可去病長壽 。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯 。柏葉隨銘至，椒花逐頌來 ?！泵枥L了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情 。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“愿持柏葉壽，長奉萬年歡”之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的愿望 。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗 。
桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣 。制百鬼，故飲之 。
屠蘇酒：唐人韓鄂《歲華紀麗·進屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草庵之名 。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫 。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已 。”韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白術、虎杖各一兩，烏頭半分 。他說將以上八味切細，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中 。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里 。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病 。

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