1、打蛋器開低檔攪拌鮮奶油 ， 打到泡沫細膩豐富時 。
2、關機器 ， 加白糖 ， 改用高檔繼續攪拌 ， 打至可劃出明顯紋路 。
3、關機 ， 再加白糖 ， 繼續攪拌10分鐘 。
【蛋糕奶油怎么打發】4、再次關機 ， 加剩下的白糖 ， 開機攪拌至奶油用勺子舀起不塌即可 。
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