河蟹如果想要長期保存的話，我們需要將河蟹放入保鮮盒內，然后放入冰箱的冷凍室進行冷凍 。切記不要放在常溫下保存，否則會滋生大量細菌，食用后會導致身體不適 。河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹"，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬 。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒 。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛;螯足之后有4對步足，側扁而較長;腹肢已退化 。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形 。
【河蟹長期保存方法 河蟹如何長期保存】
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