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1、捏住蝦身（因為沼蝦有很大力氣，很容易被須腳扎傷或者被它的夾子夾?。?；计A都艫羧種壞南和罰ㄔ紀凡恐屑渫蠱鶚咂鸕憒?nbsp;， 包括眼睛都剪掉） 。
2、掀掉蝦頭的殼，看到兩坨黑/綠/褐色的東西，靠近蝦身的保留（蝦膏、超好吃 ， 精華所在），靠近前端的去掉（蝦胃等內臟，扯破是黑水來的）；膏和內臟分明，常規去除，
去蝦頭殼時把內臟已扯掉 ， 不用管；膏較大，蓋住了內臟 ， 把膏揭開一些，將覆蓋住的內臟去除 。
【沼蝦怎么吃好吃 沼蝦怎么清洗】3、剪開蝦背，去蝦線；將過長的須腳剪短，保留一部分，吸味 。
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