水的冰點是0度 ， 就是說當水的溫度下降到了0度的時候 ， 就要開始結冰了；要知道 ， 這里有個前提 ， 就是所說的水是純凈水 ， 是不含任何雜質的水 ， 例如蒸餾水 。
要是水中含有可溶性雜質的話 ， 水的冰點就不是0度了 ， 而是低于0度 ， 例如 ， 海水中含有大量的鹽分（氯化鈣、氯化鎂等） ， 那么海水的冰點就在0度以下 ， 所以在北方那天寒地凍的冬季里 ， 有時海水雖然沒有結冰 ， 但它的溫度卻在0度以下 。
【水結冰臨界點是多少】河水屬于淡水 ， 含可溶性雜質很少 ， 所以其冰點基本上是0度 。這里要注意 ， 所謂“冰點”系指水的結冰溫度 ， 而不是指氣溫 ， 因為要使水的溫度達到0度 ， 氣溫一定要在0度以下 。這就是我們所經歷的 ， 當氣溫已經下降到0下幾度是時候 ， 河水還是沒有結冰 。這就是因為氣溫雖然低于0度 ， 但河水還沒有降到0度 ， 只有持續低溫 ， 一直到河水的溫度降到0度的時候 ， 河水才開始結冰 。
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